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如口即化的鮮美滋味,像深海裡的一片雲朵,在我嘴裡化開
長綿的餘韻縈繞在口中,精心雕琢的壽司藝術,滿足每一寸挑剔的味蕾。

 

 

前幾天看到一個部落客寫的一段話:
「我只想要擁抱世界,還有回家吃晚餐。」
連續假期即將結束,不知道大家的假期是不是有好好地吃了一頓晚餐呢?
9M也帶著我的狗,從忙碌的高雄,回到台南老家度假
雖然過了今天,又要繼續過著上班上課的日子
不過9M依然會用網誌帶大家旅行,帶大家吃吃喝喝,擁抱世界的美好
今天就到高雄一起來品嘗小有名氣的「不老壽司」吧!
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不老壽司高朋滿座的盛況可以說是很正常的事
即使可以電話預約,但也只保留5分鐘
沒有預約的話,通常就得排隊囉
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店內的空間蠻小的,座位排列很緊密
所以建議4人以下的散客來用餐,會有比較好的用餐感受
而且客人很多,店裡一直都是坐滿的情況,難免吵雜
但也可以知道不老壽司受歡迎的程度有多高
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座位有吧檯座與一般座,吧檯座前擺著新鮮的魚貨,讓人看了就食指大動
還可以欣賞切片的過程,與師傅流利的動作
另一個我喜歡吧檯座的原因是,就算和不熟的同事或朋友來吃
也不會因為面對面時看到對方的吃相而感到尷尬(笑)

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好想把整塊鮭魚拿起來啃喔…ˊ﹁ˋ((是熊嗎
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點餐方式以單點為主,但還是有拼盤組合
單價落在$30~$100,一個人吃飽大概$350~550
其實以日本料理的價位來說沒有很嚇人,比爭鮮貴一點


接下來就一起來品嘗看看囉,首先是蝦手卷$30
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分量沒有很多,吃起來沒有特別的滋味,但蝦和蔬菜都還蠻新鮮的
海苔也不會軟趴趴的,吃起來很爽脆,當開胃小品還不錯
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四角豆皮$15(6個$80)
如果不想吃太貴,又想有飽足感的朋友,可以先點幾個填一下肚子
最划算的吃法就是兩個人吃一盤,9M吃三個其實就可以有四分飽了
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醋飯的口感還不錯,粒粒分明
豆皮比較薄,口味不搶眼但也吃不膩,當前菜還不錯
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再來的味噌湯$25,也是可以給小資族迅速填飽肚子的單品
除了料比較豐富之外,喝起來跟一般的味噌湯差不多
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再來是不老壽司的人氣餐點,鮮蝦沙拉捲$85(6切)
這道我覺得很划算,平均一個不到15塊
一個人吃可能太多,3人分的話很剛好,蠻適合小家庭的
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而且一個還蠻大捲的,裡頭包著滿滿的料
沙拉吃起來不會油膩,配上鮮蝦爽脆的口感,滋味很棒
再加上包覆在醋飯外滿滿的魚卵,每一口都好豐富
但還是建議一人最多吃兩個就好,第三個會掩蓋感動
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生魚片單品鮭魚$80(印象中)
9M可以說是生魚片的愛好者,來吃日本料理絕對不會放過生魚片
不過現在鮭魚的數量急速減少,讓我每每吃生魚片時都有些愧疚…
只能說這麼好吃的東西希望從來沒有出現過

一碗晶瑩剔透的碎冰,擺上一點綠色的點綴,視覺上還蠻賞心悅目的
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鮭魚的口感很鮮甜,嚥下後在口中形成淡淡的清甜香,流連於齒間
沾點佐料,細細的品嘗每一次入口後的鮮美
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吃起來不軟爛,肉質的軟硬度很適中,筋的彈力也還在
但如果要說特別也還好,只能說是品質不錯沒有失水準的生魚片
不過生魚片鮮甜滋味帶來的感動,還是讓9M幸福到升天了~
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接下來介紹各種壽司單品
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蝦味魚卵軍艦壽司$15,海苔也很爽脆,上面鋪著滿滿的魚卵
雖然吃起來中規中矩,但魚卵很多,吃起來很過癮,一個$15也算蠻有誠意的


鮮蝦握壽司$25
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蝦子很厚實肥美,不像一般握壽司只能吃到薄薄的蝦子
不老壽司的鮮蝦很有存在感,醋飯只是配角,沾點醬油的滋味很不錯
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再來是炙燒香菇$25炙燒杏鮑菇$25
不老壽司的炙燒還蠻受人愛戴的,廣受好評
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炙燒杏鮑菇上沾淋了特調醬料和芝麻
咬下後可以感受到杏鮑菇的多汁鮮美在口中不斷流出
搭著特調醬汁,鹹甜滋味中又不失杏鮑菇本身的鮮味,可以說是衝擊力很夠的單品
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炙燒香菇又比杏鮑菇更多汁,不過吃起來的味道和炙燒杏鮑菇蠻像的
鹹甜的滋味讓這場壽司饗宴來到了最高潮
吃日本料理一定要有一個印象深刻亮點,而我覺得不老壽司的亮點就是炙燒了
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再來是滿$500送的涼拌洋蔥,喜歡洋蔥的朋友應該會蠻愛的,口感很清爽
但因為9M沒有很喜歡洋蔥,所以確切的味道不太記得
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最後是每個客人都會招待的餐後甜點,檸檬冬瓜小紫蘇
酸甜不膩的滋味,平衡了一整餐下來的膩口,是一個很美好的完結
((有人跟我一樣熱衷於咬破小紫蘇這件事嗎?
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-不老壽司店家資訊:

地址:高雄市三民區明仁路16號

檢視較大的地圖 

電話:07-348-4722
營業時間:11:10~14:00,17:10~21:00
平均價格:$350~$550(1人)
好行指數:
好吃指數:(推薦炙燒系列)
好境指數:(店內乾淨整齊,但空間較壅擠,適合4人以下散客)
服務指數:(員工的應對進退比較餐差不齊,但基本禮貌還是有)

-9M說:

保險起見還是要記得預約比較好唷,免得打壞了用餐的興致

 

 

 

 

by 9M

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