-9M的旅行日記

一塊完美的生巧克力，如同一部意蘊悠長的好電影
融於口，化於心，值得細細品味，那似水年華的流金歲月。

看著電影人閃著淚光，站在金馬獎舞台上
語帶哽咽的得獎感言，總是讓台下的觀眾，或電視機前的我感動萬分
做電影的，不管是導演、演員
或許一輩子都在練習把自己抽離，注入另一個靈魂
再把調配好的靈魂，融入電影，成為劇情中的一部分
凡夫俗子如我，無法完全體會電影人崇高的執著
但從那些讓我看完後，仍久久無法釋懷的劇情中就能明白
每一幕的編排、節奏、呼吸
都是一個又一個細節，一次又一次情感的交織所堆疊而成

就像甜點一樣，需要細膩的內涵與層次感，才能讓人入人心懷

今天要分享的品牌就如金馬盛會一樣
是各種精神的展現，也是屬於台灣的驕傲
「CheeseDuke起士公爵」，以甜點向經典致敬！

起士公爵已經連續4年成為金馬獎指定的甜點品牌
而第55屆金馬指定甜點，則是以頂級食材與台灣落花生結合
雕琢出的「流金花生巧克力」，來向大師們致敬！
能被大型盛會欽點，我想也等於另一種形式的入圍吧(笑)

工整的黑色方形盒裝，燙出一隻金色的圖騰馬
經典中帶著不凡的華麗感，就像金馬獎的莊重輝煌一般

打開盒蓋，則是一個方框
像幅畫一樣，把巧克力鑲在裡頭
我還蠻喜歡這個設計的，紙盒的巧思，俐落又特別

撕開膜紙一探究竟～

打開後就聞到濃郁的巧克力香
一盒裡面總共有16個小塊
排得跟積木一樣，好療癒喔～

帶著果香的Belcolade(貝可拉)巧克力
使用的是比利時最新鮮、精緻的可可原料
並透過百年工匠的絕活手藝，調配成古典細緻的風味
純粹又頂級，說是巧克力界中的極品也不為過

既然是台灣品牌，就一定要選用在地食材
嚴選來自嘉義東石余順豐花生
象徵台灣奮鬥不懈的精神與無窮的生命力，每一粒都飽滿圓潤
如同大地賦予台灣這塊土地豐盈多元的土產與文化

叉子叉下去時有些硬度
可以感受到巧克力的紮實
不會一摸就軟爛

從側邊看，白色的部分是花生醬
吃的同時花生醬會宛如流金一般
伴隨著生巧克力的苦甜，從齒間傾瀉而出
因此除了熟悉的巧克力味之外，還多了一份說不上的濃醇

花生的品質也讓人相當驚豔
即使不是一整顆花生，花生碎粒吃起來也一樣香醇
也讓巧克力更有口感，每一口都有新的驚奇

我最喜歡慢慢咀嚼，讓巧克力在口中隨著溫度化開
它不是入口即化的那種，但是在咀嚼的過程中
能更深刻的感受到它豐富的層次與變化

從一開始生巧克力絲滑柔潤的微苦甜
到花生飽滿的溫潤香氣，再加上途中偶發的碎粒口感
層疊的變化讓整體吃起來順口又不甜膩
巧克力在口中融化的同時，彷彿心也跟著融化了

80%比利時巧克力與台灣落花生的結合
兩個不同國籍的食材，融合得如此完美
就像一部電影一樣，有主角、有配角、有劇情、有光影
多重視角流串成一幕幕令人動容的畫面，帶給觀眾無限的想像空間

一個有故事的甜點，才配得上永垂不朽的經典。

有興趣的朋友，一定要試試看「台南起士公爵 流金花生巧克力」！

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by 9M