櫻花色的肉質,馥郁香的醬汁
化成裝載幸福的蒲公英
在各地綻放燦爛光采。





小時候家裡很少帶我上館子
印象中吃過比較具有規模的,大概是我家牛排和貴族世家
其他都是一些比較小的獨立餐館
不過到現在吃過的品牌也很少
像極鮮或是千葉這種眾所皆知的餐廳我也沒吃過
不過說來奇怪
沒有嘗過很多美食的我,對餐飲的興趣還真不知從何而來
只覺得每道食物和甜點就像藝術品般令我著迷
而品田牧場是我18歲後吃過的第一間品牌餐廳
(18歲以前仍是貴族世家與麥當勞的年華)

其實這是一篇舊文新寫
論到舊文新寫不是因為缺梗,而是想把記憶留在新的一頁
還有另一個原因是我有個小小的心願
就是大學畢業以前把王品集團旗下的餐廳全部吃過
對很多人來說這個心願或許微不足道
但對我來說得付上很多時間和金錢
而我目前的進度只有兩個
一個是原燒,另一個就是品田



首先先來欣賞品田的內部格局
日式裝潢配上簡約的風格,有種新日式的時尚感 
還有綠草的牆面設計還滿新穎的
 



蒲公英菜單
乍看之下我以為是由叉子組成的,想說好有創意


上菜之前,服務生會給你一個缽和杵
裡面有黑白芝麻,可以體會自己磨芝麻的樂趣
磨出香味後再加入豬排醬,濃郁的豬排醬就完成囉

品田牧場的特製豬排醬還真的滿好吃的
而且在磨芝麻的時候,芝麻的香氣已經攻占嗅覺了
難道這是另類的開胃? (我怎麼覺得這表情變變態態的)



前菜的部分有著名的高麗菜絲和杏鮑菇 
我本身就很愛吃菇類,面對杏鮑菇我完全沒有抵抗力啊~抵抗力~(數來寶語氣)
(杏鮑菇→  ←9M )
杏鮑菇配上蘆筍和特製酸甜醬汁,唾液完全分泌,超級開胃
那個醬汁我到現在還念念不忘啊~
(我注意的細節好小)


高麗菜絲我到現在還沒有聽人說難吃,口碑還不錯
它的高麗菜絲切得細細的,脆脆的很爽口
再淋上芝麻醬,鮮、香、甜三者兼具,但又不是那種會膩的甜
還可以無限續盤,但我胃小所以就克制了
不然這麼好吃的東西沒續到真是可惜


接下來上菜啦~~

看到這張就知道我為什麼沒有續高麗菜絲了吧
泥砍砍~泥砍砍~這份量一個女生絕對飽


先來介紹附餐的部分有:
鮮魚味噌湯、金針菇茶碗蒸

日式越光米飯
粒粒分明軟硬適中,跟平常吃的那種比較黏的米不同
可以吃到米的香甜,也是會分泌唾液那種

漬物有昆布捲和醃白蘿蔔
我覺得漬物真是一個很極端的東西
好吃就是好吃,難吃也可以到一個極點 
不過品田的漬物還滿順口的
平常不敢吃漬物的人可以嘗試看看

蘋果冰醋
我喝它幾乎是為了調整口腔
不然炸豬排吃到最後也會有點膩的


主菜的部分,我點的是海苔培根起司豬排
當初看上它是因為我喜歡精緻的東西
而這道菜把豬排做成一個一個十分賞心悅目
吃起來比較不會有分量上的壓力(?)

起司豬排吃起來非常濃郁
酥脆的外皮和起司很搭,而它的起司不是很濃稠的那種
吃起來比較輕盈但是很香(越來越不會形容了)
沾上一開始磨芝麻的豬排醬,真的很好吃
不過點這道菜就比較吃不出肉質了,但也不是說裡面的配料多到吃不到肉
只是豬肉本身的味道就被起司和醬蓋過去了
就很像
在烤肉的時候會塗烤肉醬
不塗不會很難吃,但是吃的時候又是在吃醬
這樣的比喻有好一點嗎…?


吃完整盤真的很飽,我還特地不吃午餐留個胃給品田
沒想到六個豬排就飽了,我真的很沒實力
但就算吃多飽,總是有另外一個胃是給甜點的
為了清爽口腔,我點了水果茶果漾鮮奶酪
奶酪我喜歡,是種淡淡奶香的甜
至於上面那個粉紅色像西米路的東西,我現在還是不知道那是什麼
下次吃美食的時後絕對要注意,不懂的東西就要馬上問
知道自己吃下什麼也是一種樂趣

在甜點中劃下完美句點
我覺得品田在價位和整體上的確非常超值
服務有整潔也很周到,的確是應該有的水準
但是這樣的價格配上優秀的用餐環境與氣氛
還滿適合我這種窮又愛裝貴婦的學生…

很多人覺得品田牧場華而不實
宣傳和包裝做得很精緻實質上餐點也沒什麼,磨芝麻也是個噱頭的表現
這麼說來或許膚淺 
但我的確是個滿重感覺和氣氛的人
對我來說氣氛和食物一樣重要
如果今天品田沒有這些包裝和環境,即使食物又好又超值我也不會覺得它是間好餐廳
即使是磨芝麻這種很無聊的動作我都覺得很有意思
不過每個人的看法不同吧
像我就是食物和氣氛1:1,而有些人比較重食物那也無妨
只是可以在自己吃過的餐廳中留下美好的印象
這應該是每個人的渴望吧


 
想了解品田更多嗎?


 
by 9M

文章標籤

全站熱搜

9M 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()