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這裡不是東京大阪,而是你我生活中的高雄
50樓的高度,俯瞰棋盤式的夜晚,仔細去聆聽,食材中的呢喃。

 

 

說到高雄夜景,除了忠烈祠和大崗山外
還真不知道在車水馬龍的三民區就有可以看夜景的地方
這次很高興可以和SKY觀景西餐合作,光是美麗的夜景就讓這次的照片多到炸啦!!
還請讀者有耐心一點看完這篇~
現在就跟著9M一起賞夜景,嚐美食吧!
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SKY觀景西餐,位於長谷世貿大樓50樓
實在看不出來這棟普通的辦公大樓,居然還有這麼一處秘境
雖然距離我家只有10分鐘的路程,但是神祕的感覺還是讓9M非常期待呢^^
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一進入餐廳,馬上就被一大面壯闊的景觀給吸引了
大面的玻璃窗,也讓不算大的空間變得十分寬敞
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9M來用餐時已經是傍晚時分,太陽剛落下,而燈光逐漸點亮
我一直很喜歡這個燈火交接的時刻,總是讓人燃起一股黑暗中多彩的活力
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位於50層樓的高處,可以看到高雄的北、西、南
遠方的山就是高雄壽山,望過去的景色真的很壯觀
完全想像不到這裡就是都市,還以為自己在哪座高山上
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能見度好的時候應該可以看到很遠,可惜9M來的這天天氣不佳
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店內的裝潢以高飽和的顏色為主
深褐色的百葉窗扇,橘紅色磚地面,與紳藍色桌椅
顏色鮮明活潑,卻不會讓人覺得輕浮
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店內沒有什麼華麗的裝潢,擺設都很簡潔
這台紅色的機器是店內的咖啡烘焙機
SKY的咖啡都是自己炒過烘焙而成,也可以為客人喜歡的口味做調整
而這台機器到現在都還有在使用,可不是擺好看的而已唷
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更詳盡的餐廳環境等等再介紹,先來填飽肚子再說吧!
SKY雖然稱不上是完全正統的西餐,但是基本的原則都有
包括餐具的擺設,上菜的順序,都還是按照西餐的規則
9M建議去吃之前可以先了解西餐的用餐禮儀
雖然隨心所欲的吃也很過癮,但是就少了一點西餐的樂趣,看個人習慣囉~
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點餐時倒是很新潮的使用螢幕menu,有照片可以參考
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坐下後服務員除了攤口布外,還會點蠟燭
小小一個蠟燭一點下去,氣氛就完全不一樣了
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接下來就看9M這次吃的餐點吧!首先是西餐一定會有的麵包
與喜憨兒烘焙坊合作的麵包,除了餐廳經營外也不忘社會回饋
讓喜憨兒可以從被幫助的角色,變為提供幫助的角色
9M覺得這是SKY一個很好的理念
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可別對喜憨兒麵包持有偏見,這款麵包的口感非常紮實
看起來硬梆梆的外皮內,包著結構柔軟卻紮實的內裡
每一口都散發清甜的香氣,是非常道地的法國麵包
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與麵包一起搭配的,是特製的橄欖醋與紅酒醋
沒有酸澀的口感,而是很香醇的油醋,沾著麵包吃更能夠提味
吃起來還蠻特別的
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餐前飲料可以選擇開胃酒或是果汁
有鑑於我是一個沒有酒量可言的人,還是乖乖點果汁吧…
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這天的餐前飲料是蔓越莓汁,偏酸一點,比較開胃
試管的造型也讓人眼睛為之一亮
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開胃菜我選的是「薄片章魚襯鮭魚卵及檸檬油醋
這道菜的擺盤我非常喜歡
一粒粒橘紅色魚卵,配上翠綠色蘿蔔嬰,再淋上點點澄黃油醋
配色和裝飾非常活潑,看起來真的很開胃呢!
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章魚薄片很新鮮,配上在嘴裡啵開的鮭魚卵,每口都是滿滿的海鮮味
再加上一點蕈菇點綴,吃起來很清爽卻不會太清淡,味道拿捏得很剛好
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湯品我點的是「有機玉米濃湯&橄欖油爆米花
上頭的白色泡沫是大豆卵磷脂,放上小草做裝飾
像一幅精巧的押花一樣,非常精緻動人
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喝得出來是用真正的玉米熬的,沒有過多的調味
幾乎只有玉米散發出很細緻的甜味,再配上爆米花來提味
喝起來很順口,不會有喝下去就飽了的感覺
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前菜我選的是「煙燻鮭魚菠菜鹹派
鹹派吃起來比前面幾道更重一點,為味覺即將來到的高潮做一個鋪成
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鮭魚的香氣很厚實,派皮裡似乎還有蘑菇等餡料,非常有誠意
最尾端的派皮有點鬆糕的口感,讓整個鹹派快吃完時,突然帶了甜的滋味
算是一個小小的驚喜
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前菜與主餐之間,會上一道雪霜(沙碧),主要是為了消除口中的餘味
讓品嚐主菜時可以完全嚐到真正的滋味
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雖然喝起來沒有什麼特別的
但冰沙的口感與酸甜的滋味,還是讓人喝起來心情很好
有種中場休息的感覺
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這次的主角終於登場囉!我點的是「蒸烤玫瑰龍蝦襯義式蕈菇
9M超喜歡海鮮,但是卻從來沒有吃過龍蝦,這次終於有機會可以吃到了…(流淚)
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肥美的蝦肉擺在眼前,看起來就好好吃呢
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龍蝦肉質很好,吃起來很紮實,配上一點蕈菇醬料,超幸福的~~
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不得不說他們家的蕈菇真的蠻好吃的
蕈菇獨特的苦味表現得淋漓盡致,一點點苦味卻不澀,又很濃郁
是一個很棒的亮點

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至於旁邊的配菜倒是沒有這麼深得我心
雖然很新鮮,也很好吃,但是就少了一點心意的感覺
黃色的桔澄醬那天吃起來的後味有點苦,不管是配蔬菜還是龍蝦都不太對味
還蠻可惜的

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最後來到女生最愛的餐後飲料及甜點時間,今天的甜點是提拉米蘇與季節水果
剛好提拉米蘇是我的最愛呢!
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SKY的提拉米蘇表現得很出色,冰淇淋的口感,入口即化
口味一點都不死甜,帶有巧克力的苦甜味,完全不膩口
溫柔的口感中,不斷散發出巧克力成熟的苦香
好像在喝一杯奶昔一樣,優雅又脫俗
真的像提拉米蘇的原文一樣,有種「我愛你」的幸福感

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餐後飲料則是水果氣泡水
氣泡水中添加蔓越莓汁、檸檬汁與糖漿,裡頭還有滿滿的水果
酸甜滋味與氣泡衝擊味蕾,喝起來很活潑,沒有多餘的味道卻很好喝
就跟今晚七彩的夜景一樣,有著繽紛燦爛的顏色

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另外,只要打卡就可以獲得一張飲料兌換券
其實吃過之後真的會蠻想帶人來吃的,所以還蠻實用的唷


謝謝讀者這麼有耐心的看到這裡,刺激完味覺後,當然也要給視覺一點衝擊囉
馬上來看看SKY的絕美夜景吧
首先是目前還沒開放的「星空饗宴區」,可容納20~40人
運用塗料,使關燈後的壁面呈現星空的樣子
一整面窗戶的夜景,視野好得沒話說
有視聽設備,開會聚會都可以,不過在這種地方開會心情也太好了吧~
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星空饗宴區旁的「吧檯夜景區」,雖然座位數不多
可是坐吧檯整個就很有氣氛,有種時尚的感覺
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可容納8~10人的「圓桌武士包廂」,非常適合家庭聚會
就算聊開了大聲講話,也不用怕干擾到其他客人
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雖然SKY的空間不大,但是各種類型的聚會都能有適當的安排
真的蠻貼心的,而且每一處都能看到夜景,完全不委屈
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高雄棋盤式的道路,在夜晚完美詮釋
可惜的是9M來的這天居然下起了雨
雖然拍不到最清楚的畫面,但是卻增添了另一種美感
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50樓其實不算非常高的高度,所以可以看到很遠的地方,但是又不至於渺小
車子、房子、燈光,甚至機車騎士有沒有穿雨衣,都可以看到很清楚呢
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還用了慢速快門拍拍看移動中的車子
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能夠看到一幢一幢發光的大樓,真的好特別,第一次這麼近的看到這一幕
所有的房子都變成了發光的玩具模型,組成了一個名叫高雄的美麗城市
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因為剛下完雨,地面還濕濕的
車子經過時就像一個個提著小燈籠的螢火蟲,穿梭在城市中
實際看到的畫面,比拍照還要美呢
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品嚐美食與美景,還真的是一頓心滿意足的饗宴
最後9M來發表一下這次品嘗的心得
餐點的部份,用料實在,餐點的口味大多很順口,味道都還蠻平衡的
但是到了主菜沒有讓味覺更豐富,覺得有點可惜
我想也有可能是因為那天點的是龍蝦,廚師為了保有更多原味,所以沒做太多變化
吃起來的確很新鮮,但是感受不到廚師的手藝,亮點比較少
至於用餐氣氛、環境、服務,都有在水準之上,沒有可惜了這麼漂亮的夜景
有興趣的朋友可別錯過「SKY觀景西餐
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-SKY觀景西餐店家資訊:

地址:高雄市三民區民族一路80號50F

檢視較大的地圖 

電話:07-3945500
平均價格:$1000~1500(晚餐)
好行指數:(有停車場)
好吃指數:
好境指數:
服務指數:
粉絲專頁:https://www.facebook.com/sky50view/timeline

 

 

 

 

by 9M

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